石川県羽咋市にあるケーキと焼き菓子の小さなお店
patisserie urabe うらべ洋菓子店のblogです
定休日 月曜日 
営業時間 9:30〜20:00
ご注文・お問い合わせは、ただ今お電話のみで承っております
電話番号 0767260316
詳細は 「PROFILE」→「うらべ洋菓子店」をご覧ください
携帯、スマホの方は、日記の記事の最後にある、猫の画像のところからプロフィールにいくか
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いちじく

うらべ洋菓子店では、9月初旬〜10月末まで
地元産のいちじくを使って「いちじくのタルト」を作っています

ケーキに使うフルーツは、市場で仕入れて配達してくださる業者の方にお願いしているのですが
いちじくだけは、近くのJAの直売所に行き、自分の目で見て購入しています

直売所には数人の生産者の方がいちじくを出荷してくださっているのですが
不思議と私が選んで買ってくるのは、松井さんという方のいちじくばかり

ある日、いちじくを買いに行ったら、ちょうどいちじくを並べている方がいて
その方が松井さんのご主人でした。そのときは、少しだけお話させていただいたのですが
先日、松井さんご夫婦が、お店に訪ねてきてくださいました

そのとき、ご自分で作っている珍しいいちじくを4種お土産にいただきました
石川県でこの品種を作っているのは、松井さんご夫婦だけだそうです






珍しい小さい品種は、甘さがぎゅっと凝縮されていて普通のいちじくよりも甘さが濃くておいしい!
生で食べるだけではなく、加工してもとってもおいしいとのこと

次の日に、4種をタルトにして、松井さんのおうちに届けてきました
(来年まで、もういちじくの季節は終わりなので、今のうちに食べてもらいたくて)

とっても喜んでくださり、いろいろといちじくのお話も聞かせていただき
そして、奥様手作りのコンポートなどもまたまた手土産にいただいてしまいました
(このコンポートが、もう・・・しあわせな美味しさなんです
猫のななちゃんも抱かせていただきました
素敵なご夫婦との出会い、感謝です

来年のいちじくの季節が今から楽しみ




クッキーの型をまたまた買ってしまいました
今日、数えてみたら、クッキー型が160個ありました
子供のころに買った型も残しておけばよかった(実家にあるかも!?)



収納に困り、型専用にするための収納ボックス(本当は事務用)を
ホームセンターで購入しました

これで、型を探すのも楽ちんです

日々雑感 comments(2) -
Comment








こんにちは。
なんだかいつの間にかすっかり秋になってしまいましたね。

主人の実家の庭にも、松井さんと同じいちじくの木があります。
(最初の写真の右上の小さいいちじくね)
もぎたてを食べたら、とっても甘くて普通に売られているのより
ずっとおいしかったです。
もちろん手をかけてお作りになってる松井さんのとは
比べ物にならないと思うけど(笑)

うらべ洋菓子店のいちじくのタルト、食べてみたいです。
今度お取り寄せの事をちゃんと聞きたいのでメールしますね。

そうそう「聖☆おにいさん」の声の配役が決まったの知ってますか?
ブッダが星野源さん、イエスは森山未来さんだそうです。
楽しみ半分、不安半分です。
from. たゆた かな | 2012/11/02 11:55 |
かなさん

こんばんは!
ほんとうに!急に一気に秋が深まりましたね。
この間までは、暑い暑いって言っていたのに。
ご主人のご実家のお庭にも、小さいいちじくの木があるんですね!
そうそう、小さいいちじくは甘くてビックリしました。
食べ比べてみると、味の違いがわかりました。
普通に売られているいちじくがさっぱりしているように感じるくらい
甘さに違いがありました。
お庭で作っているなんて、いいですね〜。
わたしは実家のお隣のおうちに、いちじくの木があって
今もちゃぁんとその木はあります。もう40年以上もそこにあって
すごいね。ご主人のご実家のいちじくも長く愛されますように。
いちじくタルトは生のケーキなので、送ることはできないのですが
焼き菓子にして、また来年送りますね!ほかのお菓子もいつでも送りますよ。
「聖☆お兄さん」!声の配役、チェックしましたとも〜。
声だけなんですね。私は最初、てっきり実写なのかと思っていて
ピッタリ〜と思ったのですが、よーく記事を読んだら、アニメなのね。
でも、アニメも楽しみ。
「宇宙兄弟」の新刊も買いましたよ(娘が)受験生なのですがストレスにならないよう
大好きな漫画は極力読んでいいことになっている我が家です。
from. urabe | 2012/11/03 19:20 |
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